Es el núcleo más poblado de la zona. Contaba con varias posadas y fondas, en las que se alojaron personajes importantes, como John Adams, segundo presidente de EEUU y su hijo John Quincy Adams, que fue el quinto presidente de EEUU y cuya estancia quedó reflejada en su diario.

Podemos admirar el Palacio de los Salazar y la Casa-Torre de los Luyandos y Hurtado de Mendoza, junto al río. Río que cuenta con un espacio de recreo muy bien acondicionado.

La iglesia de El Salvador es del más puro estilo barroco.